餐廚垃（lā）圾指餐飲經營者、單位食堂等（děng）生產過（guò）程中（zhōng）產生的餐飲（yǐn）垃圾，居（jū）民家庭生活中產生的廚餘垃圾。目前成都餐廚（chú）垃（lā）圾日產生量大概為1200噸，5+2城區實際收運處置能力隻能達到310噸。為增加餐廚（chú）垃圾處（chù）理能（néng）力，未來成都（dōu）將會（huì）建（jiàn）設18個餐廚垃圾處理廠。